千夜の軌跡「福珠」

五作荘の「福珠」は、若狭湾で水揚げされた新鮮なふぐの卵巣を2年間塩漬けにし、きれいに洗って一週間天日に干し、酒粕で一年以上漬け込み、三年かけてやっと召し上がっていただけます。先々代のおじいさんから伝えられ、受け継いだ伝統の逸品になります。
そのまま酒のあてとして、ご飯のお供、パスタの味付け、クリームチーズと和えるなどお楽しみいただけます。お好きな食べ方でご堪能ください。
※業務用でも販売しております。気になる方はご連絡ください。

ふぐセット

ふぐAセット	28,080円(3～4人前/税込・送料別)
ふぐBセット	17,280円(2人前/税込・送料別)

• 数に限りがありますのでご了承ください。
• ご家庭でおいしく召し上がっていただくために、お召し上がり方の説明をお入れいたします。
• 五作荘のふぐは、ホルマリン消毒などは一切行っておりませんのでご安心ください。