コース料理
Fuguzushi Course
【13品】ふぐづくしコース
お品書き一例
- 焼き河豚
- おすすめの1品
- とおとうみ
- ひれ酒
- てっさ
- 真子の粕漬け
- てっぴ
- てっちり
- 白子
- 唐揚げ
- 茶碗蒸し（白子入り）
- 雑炊・香の物
- 水物
Fugu Full Course
【11品】ふぐフルコース
お品書き一例
- とおとうみ
- ひれ酒
- てっさ
- てっちり
- てっぴ
- 真子の粕漬け
- 唐揚げ
- 白子
- 茶碗蒸し(白子入り)
- 雑炊・香の物
- 水物
Fugu Profit Course
【10品】ふぐ得コース
お品書き一例
- とおとうみ
- てっさ
- てっちり
- てっぴ
- 真子の粕漬け
- 唐揚げ
- 茶碗蒸し(白子入り)
- 雑炊・香の物
- 水物
- 白子
One-day Fugu Full Course
【夏限定】
ふぐの日帰りフルコース
お品書き一例
- ・焼きふぐ
- ・ふぐのたたき
- ・しゃぶしゃぶ
- ・てっぴ
- ・とおとうみ
- ・ヒレ酒
- ・マリネ
- ・素麺-卵巣粕漬け和え
- ・唐揚げ
- ・手まり寿司
- ・卵巣粕漬けを使用した前菜
- ・茶碗蒸し
- ・香の物
- ・デザート
