ふぐ料理五作荘

ふぐ料理五作荘

ふぐ料理五作荘
〒919-2201福井県大飯郡高浜町和田131-16-1
TEL: 0770-72-0164
FAX: 0770-72-2036
チェックイン16:00~18:00
チェックアウト~10:00

ごあいさつ

昭和55年創業、料理民宿「ふぐ料理五作荘」。自家製の蓄養トラフグを食べていただきたい、そんな想いで始めました。
トラフグの蓄養に取り組んだのは、今井五作じいさんが60歳の時。失敗を重ね、日本で初めて天然とらふぐの蓄養に成功したのです。若狭ふぐの生みの親・五作じいさんの苦労がなければ、ここまでおいしいふぐは存在しなかったでしょう。
皆さまにおいしく召し上がっていただくことが、先人への恩返しであり私たちの幸せであります。
どうぞ、ここでしか食べられない、最高のふぐ料理をご堪能ください。

ここでしか食べられないふぐ

Fugu that can
only be eaten here

ここでしか食べられないふぐ

五作荘のふぐは、他店とは別格。当店でしか味わえない絶品ふぐ料理です。知る人ぞ知る、老舗自慢の「蓄養トラフグ」をぜひ。

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五作荘の軌跡

Trajectory of Gosakuso

五作荘の軌跡

昭和28年から挑んだ、「蓄養とらふぐ」。若狭ふぐの生みの親 ・今井五作から始まった、おいしい天然ふぐの提供にいたるまで。

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About measures against coronavirus infectious diseases

コロナウイルス感染症対策について

厚生労働省からの協力依頼により、検温等を実施しております。ご理解・ご協力のほど、よろしくお願い致します。

  • チェックイン時の検温において、発熱や、咳・咽頭痛の症状がある場合は、保健所に連絡をし、その指示に従うこととしております。
  • 発熱や咳・咽頭痛の症状のあるお客様には、他のお客様と接触しない個室で待機して頂き、外出を控えて頂くよう依頼することがあります。

【お客様の感染予防対策】

  • 各施設の館内にお客さま用の消毒用アルコール等を設置しております。
  • 大浴場等の各施設においては換気・消毒を徹底しております。
  • 館内の直接手を触れる可能性のある箇所について、1日に数回、消毒用アルコール等による拭き上げを実施しております。
  • ロビーはじめ、館内には空気清浄器を設置しております。

【従業員の取り組み】

  • フロントに飛沫防止フィルムを設置しております。
  • 接客時にマスクを着用させていただいております。
  • 従業員の健康管理(出社時の体調確認等)を徹底しております。