福の子

五作荘の「福のこ」は、若狭湾で水揚げされた新鮮なふぐの卵巣を2年間塩漬けにし、きれいに洗って一週間天日に干し、酒粕で一年以上漬け込み、三年かけてやっと召し上がっていただけます。先々代のおじいさんから伝えられ、50年になります。
酒粕をきれいにふき取り、スライスしてそのままお召し上がりいただくか、スライスしたものをクッキングシートなどにのせ、オーブントースターなどで少し焙っていただいてもおいしいです。「お酒の肴にはもちろん、ご飯のお供にも絶品」と、喜んでいただいております。

ふぐセット

ふぐAセット	27,000円(3～4人前/税込・送料別)
ふぐBセット	16,200円(2人前/税込・送料別)

• 数に限りがありますのでご了承ください。
• 写真の野菜・器（てっさは除く）はついておりません。
• ご家庭でおいしく召し上がっていただくために、お召し上がり方の説明をお入れいたします。
• 五作荘のふぐは、ホルマリン消毒などは一切行っておりませんのでご安心ください。